Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

20 Aneka Resep Menu Buka dan Sahur Saat Puasa Di Bulan Ramadhan

Bulan ramadhan adalah bulan yang paling penuh berkah bagi umat muslim di dunia. Selama bulan ramadhan umat musilm di wajibkan untuk menunaikan ibadah puasa sebulan penuh. Dengan ada waktu berbuka puasa dan saat sahur. Untuk berbuka puasa pastinya ada menu makanan buka puasa yang harus di sajikan, baik itu makanan berat maupun makanan ringan.

Kadang saat berbuka puasa atau sahur bingung mau yang di masak apa? Ya karena selama sebulan harus masak dengan menu yang berbeda. Biasanya jika saat berbuka puasa makanan itu terus pasti bosan. Resep menu rumahan untuk buka puasa ini bisa kamu jadikan inspirasi untuk berbuka puasa maupun sahur.

Resep menu buka puasa dan sahur yang sederhana ala rumahan sangat mudah di buat. Kamu bisa memasak menu buka puasa dengan bahan yang menyehatkan dan tidak memerlukan biaya yang mahal. Berikut ini 20 menu resep buka puasa sederhana ala rumahan. Selamat mencoba menu buka puasa dan sahur berikut ini.

Aneka Resep Menu Buka dan Sahur Saat Puasa Di Bulan Ramadhan

1. Oseng Ceria Ala Lusiaa

Bahan
  • 1bonggol jagung
  • 100gram buncis
  • 1buah wortel
  • 100gram bakso
  • 4siung bawang putih haluskan
  • Saus tiram dan kaldu bubuk secukupnya
  • 50ml air
Cara membuat oseng ceria
1. Cuci bersih sayuran
2. Piipil jagung, potong dadu wortel, buncis iris, bakso potong
3. Panaskan dua sendok makan minyak goreng lalu tumis bawang putih hingga harum
4. Masukan jagung wortel dan buncis oseng merata tambahkan bakso, air secukupnya, saus tiram dan kaldu bubuk
5. Masak sampe sayuran layu
6. Jika sudah layu atau matang, Oseng ceria siap di sajikan

2. Sayur Asem ala tsaniwismono


Bahan :
  • 1 buah labu siam, kupas, potong kotak
  • 1 buah terong ungu, potong, belah
  • 1 buah jagung manis, potong, belah
  • 5 lonjor kacang panjang, potong
  • 1 genggam daun melinjo
  • 1 genggam melinjo
  • 3 sdm kacang tanah
  • 3 buah cabe hijau besar, potong, belah
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sdm asam jawa, seduh dengan air panas
  • 1,5 sdm gula merah sisir
  • 1-2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt Masako Sapi
  • 2 liter air
Bumbu Halus
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah besar
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt terasi bakar
  • 1 sdm kacang tanah
Cara memasak sayur asem
1. Masak air sampai mendidih
2. Masukkan melinjo, kacang tanah, bumbu halus, salam lengkuas
3. Masak sampai setengah matang,
4. Selanjutnya masukkan labu siam dan jagung, kemudian kacang panjang, terong, dan daun melinjo.
5. Masak sampai matang, masukkan air asam, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

3. Tumis Kacang Panjang Ala Jennynovembria

Bahan
  • 350 grm kacang panjang
  • 2 ons udang,kupas kulitnya
  • 1 sdm fibercreme
  • Seruas lengkuas muda,dimemarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 1 1/2 sdm saus tiram
  • Garam & gula
  • Margarin utk menumis
Bumbu :
  • 1 buah bawang bombay uk kecil cincang
  • 5 siung bawang putih,cincang halus
  • 10 buah cabe rawit,iris serong
Cara Memasak Tumis Kacang Panjang

1. Panaskan margarin,tumis bumbu berikut lengkuas & daun salam hingga harum & matang
2. Masukan udang aduk rata hingga berubah warna,
3. Lalu masukan kacang panjang, aduk rata,tuangkan sedikit air, bubuhi garam, gula,saus tiram dan fibercreme aduk hingga rata.
4. Masak sayur setengah matang aja, koreksi rasa, angkat, sajikan.

4. Ayam Rica-rica Kemangi Ala Marisa

Bahan:
  • 1 ekor ayam kampung/ pejantan , ( potong, cuci bersih rebus sebentar sampai sedikit empuk. Kaldunya jangan d buang)
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 1 buah tomat ( iris)
  • 1 sdm air lemon
  • Daun kemangi secukupnya
  • 3 batang sereh, geprek dan iris
  • 10 buah cabe caplak
  • Bawang bombay 1/2 buah
  • 2 Daun bawang (iris serong)
  • Garam
  • Guula
  • Kaldu jamur atau Ayam
  • Miinyak sayur
Bumbu dihaluskan :
  • 4 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Seruas kecil kunyit
  • 10 cabe hijau keriting
  • 10 cabe merah keriting
  • 2 butir kemiri
Cara memasak ayam rica-rica kemangi
1. Panaskan minyak, masukkan bumbu dihaluskan beserta sereh dan daun jeruk... Tumis sampai wangi.
2. Masukkan ayam , bawang bombay
3. Tumis sebentar, masukkan kaldu ayam, aduk merata.
4. Masukkan tomat, air lemon, garem, gula dan kaldu jamur
5. Setelah ayam empuk, tambahkan cabe caplak, daun kemangi dan daun bawang
5. Aduk merata, masak sebentar lagi, cicip, angkat, sajikan

5. Gurami Woku Belanga Ala dianayupuspitasari


Bahan :
  • 1 ekor ikan gurami, berat sekitar 500gram.
  • 4 lembar daun jeruk, iris.
  • 3 lembar daun bawang, iris.
  • 1 lembar daun kunyit, iris (saya skip karna ga punya tapi kalau punya lebih baik karna ini bikin enak)
  • 1 lembar daun pandan, simpulkan.
  • 2 sdt air perasan jeruk nipis.
  • Segenggam daun kemangi.
  • 10 buah cabe rawit utuh.
  • 1 buah tomat, potong.
Bumbu :
  • 4 butir bawang merah, haluskan.
  • 4 siung bawang putih, haluskan.
  • 2 ruas kunyit, haluskan.
  • 3 buah cabe keriting, haluskan.
  • 1 batang sereh, potong.
  • 1 ruas lengkuas, geprek.
  • Gula garam secukupnya.

Cara memasak Gurame woku belanga
1. Bersihkan ikan. Lumuri dengan sedikit garam dan goreng setengah matang, asal ikan lebih kesat saja kulitnya supaya tidak mudah hancur.
2. Tumis semua bumbu hingga harum.
3. Masukan sedikit air kira-kira 300ml, daun pandan, daun jeruk, cabe rawit, air jeruk nipis. Tunggu hingga mendidih lalu masukan ikan gurami.
4. Masak hingga kuah sedikit asat.
5. Koreksi rasa, jika sudah masukan daun bawang, tomat dan kemangi. Siap disajikan.

6. Udang Asam Manis Ala Wawawiati

Bahan:
  • 1 kg udang, buang kulit kepalanya, cuci bersih, lalu goreng sebentar
  • 1 buah bawah bombay diiris
  • 6 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 6 lembar daun jeruk
  • Gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya sesuai selera
Bumbu halus:
  • 4 buah cabe merah ukuran besar
  • 12 buah cabe keriting
  • 8 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • *Semua bahan dibatas saya blender dengan sedikit ai
  • 2 sdm margarin + minyak secukupnya untuk numis bumbu
Cara membuat udang asam manis

1. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai wangi dan berminyak.
2. Masukan bahan saus, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata
3. Masukan udang, tambah sedikit air (kurang lebih 1/2 gelas).
4. Masak sampai airnya susut dan kuah mengental. Test rasa. Matikan api.
5. Udang asam manis siap di sajikan

7. Pakis Tumis Serai Ala yulichia88

Bahan:
  • 2 ikat pakis, siangi, pilih yg msh muda
  • Cabe hijau potong2 sesuai selera
  • Garam, gula pasir secukupnya
  • 1sdt saus tiram
  • Minyak sedikit utk menumis
Bumbu ulek kasar:
  • 4 butir cabe merah
  • 2 butir kemiri
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 2 batang serai pilih yg putih
  • 1/2 sdt terasi
Cara membuat pakis tumis serai
1. Tumis bumbu ulek smp harum, masukkan cabe hijau
2. Masukkan daun pakis tumis rata, perciki air sedikit jika dirasa kering
3. Tambahkan garam, gula, saus tiram
4. Tumis sebentar, angkat, sajikan bersama nasi anget

8. Ayam Longan Asam Manis Ala iin_yap

Bahan:
  • 1 ekor ayam uk.kecil..potong2
  • 3 siung bawang putih
  • 1 wortel
  • 1 timun
  • 1/2 kaleng longan
  • Nenas secukupnya
  • 3 Cabe buang biji atau ganti paprika merah
  • Saus plum
  • Saus tomat "delmonte"
  • Gula
  • Bawang putih goreng
Caranya memasak ayam longan asam manis:
1. bumbuin ayam dengan lada,kecap asin angsa,dan bawang putih giling..
2. Aduk rata diamin 1 jam + maizena
3. Goreng sampai keemasan
4. Remas wortel dengan garam, cuci bersih, peras kering, tambahkan gula 1 sm dan cuka 1 st
5. Remas timun dgn garam, cuci bersih,tiriskan tambahkan gula dan cuka
5. Panaskan minyak, masukkan nenas aduk-aduk
6. Masukan gula, saus plum,  saus tomat, air longan
7. Setelah mendidih masukkan ayam goreng tadi
8. Masak beberapa saat, tambahkan wortel yg sudah di peras (tidak ikut air cukanya), masukan longan dan bawang putih goreng
9. Kentalkan dgn sedikit air maizena
10. Pas mau di angkat masukkan acar timunnya (sebelumnya tiriskan biar kering)

9. Kakap Saos Padang Ala dhilasina



Bahan:
  • 350-500gr fillet kakap, iris
  • Air jeruk nipis
  • Garam, merica
  • 1x resep #dd_tepungcrispy
Saus:
  • 1/4 bulatan bombay besar, iris
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 buah cabe keriting, iris serong (bisa ganti rawit)
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 3sdm saus tomat
  • 3sdm saus sambal
  • 1sdm saus tiram
  • 1sdt kecap inggris (optional) (atau ganti kecap manis)
  • 1sdt gula pasir
  • Garam (kalo perlu)
  • air secukupnya ±150ml
Cara membuat kakap saos padang:
1. Marinasi kakap fillet dengan air jeruk nipis, garam & merica.
2. Diamkan minimal 30menit.
3. Siapkan tepung crispy, masukkan fillet kakap ke tepung crispy, remas2 sampai tersalut rata.
4. Goreng dengan api sedang sampai kecokelatan angkat, sajikan dengan saos padang.

Cara membuat saus padang:
1. Panaskan margarin/minyak, tumis bawang putih & bombay sampai wangi.
2. Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram dan kecap inggris, aduk rata.
3. Tambahkan cabe, air, gula dan garam bila perlu, masak sampai mengental.
4. Masukkan daun bawang, aduk. Angkat & siap dijadikan saus siraman.

10. Sop Bola Bola Udang Ala @cynthiahali .

Bahan bola udang :
  • 1/2 kg udang besarnya sedang, kupas bersih, potong kecil2, uleg halus
  • ( cukup diuleg tdk udah diblender spy lbh terasa udangnya )
  • 1 butir telur
  • 5-6 sdm tepung tapioka
  • 1 sdm tepung terigu
  • sedikit baking powder ( me skip )
Bumbunya :
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam diuleg halus
Bahan pelengkap
  • Wortel
  • Daun bawang
  • Penyedap rasa
  • Merica bubuk
Cara membuat sop bola-bola udang

1. Kocok telur dengan whisk sampai kental berbuih
2. Masukkan udang & bawang  putih yang sudah diuleg tadi
3. Beri 5 sampai 6 sdm tepung tapioka & 1 sdm terigu sampai kentalnya pas
4.  Bumbui dg garam, merica, sejumput masako ayam, seujung kuku baking powder
5. Aduk sampai rata
6. Merebus, masukkan bola bola udang ke dalam air mendidih , rebus hingga matang
7. Jika sudah matang tiriskan
8. Rebus air untuk membuat kuahnya
9. Jika sudah masukan wortel dan daun bawang. Tambahkan penyedap rasa dan merica secukupnya. Masak wortel sampe matang.
10. Sup bola-bola udang siap di sajikan

11. Sup Jagung Sosis Ala yunitaanwar

Bahan:
  •  1 liter air
  •  3 buah sosis, potong
  • 2 buah jagung, pipil
  • 1 buah wortel, potong
  • 10 buah telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya
  • 4 siung bawang putih
  • 1/4 buah bawang bombai
  • 1 sdt mentega/ margarin
  • 1/2 sdm garam
  • 1/2 sdt merica
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
Cara membuat sup jagung sosis
1. Didihkan air kemudian masukkan semua bahan (kecuali telur puyuh)
2. Masak hingga sayuran matang.
3. Beri mentega, garam, merica dan daun bawang.
4. Masukkan telur puyuh. Koreksi rasa.
5. Sup jagung sosis siap disajikan.

12. Gulai Udang Ala@cheche_kitchen


Bahan:
  • 250 gr udang
  • Kacang panjang seckpnya
  • Tempe seckpnya
  • 1 papan pete
  • 2 keping asam kandis
  • 2 lembar daun salam
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 3 lembar daun kunyit
  • 1 sacset santan kara uk kecil (65ml), boleh ganti santan fresh sesuai selera
  • Air seckpnya (kurang lebih 400-500 ml)
  • Kaldu bubuk seckpnya (boleh skip)
  • Rawit utuh jika suka
Bumbu halus
  • 15 rawit ijo / sesuai selera
  • 3 siung bwg putih
  • 8-10 siung bwg merah
  • 1 ruas jahe
  • 2 butir kemiri
  • 1 cm kunyit
  • Garam secukupnya
Cara membuat gulai udang
1. Siapkan wajan, campurkan bumbu halus, santan+air+daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, lengkuas.
2. Masak sambil diaduk hingga mendidih,
3. Tambahkan udang, tempe & pete, cabe rawit utuh..masak sebntr sambil di aduk.
4. Lalu tambahkan kacang panjang, asam kandis & kaldu bubuk, masak hingga semua matang.
5. Koreksi rasa seblm api dimatikan. Sajikan.

13. Cumi Cabe Ijo Ala vthree2107

Bahan :
  • 200 gr cumi asin
  • 200 gr cabe ijo
  • 50 gr cabe rawit
  • 5 siung bawang putih (geprek)
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1/2 sdt penyedap rasa
  • Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
Cara membuat cumi cabe ijo :
1. Cuci bersih cumi, rendam kurleb 5 menit, lalu bersihkan daleman cumi, potong sesuai selera, sisihkan.
2. Blender kasar cabe ijo & cabe rawit beri sedikit air.
3. Siapkan wajan beri minyak goreng, tumis cabe sampai 1/2 matang
4. Lalu masukkan bawang putih, tumis bumbu sampai matang, tambahkan penyedap rasa secukupnya, masukkan cumi & daun jeruk.
5. Tumis kembali kurang lebih 5 menitan.
6. Angkat & sajikan dengan nasi hangat.

14. Sambal Goreng Krecek Ala mega_dingding

Bahan :
  • 150 gr krupuk kulit/krecek
  • 250 gr daging tetelan, rebus hingga hampir matang
  • 125 gr kacang tolo, rebus hingga hampir matang
  • Tahu dan tempe, potong2 goreng
  • 1 ruas jari lengkuas memarkan
  • 2 batang sereh memarkan
  • 2 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk
  • 200 ml santan kental
  • Kaldu daging secukupnya
  • Garam, gula merah secukupnya
  • Cabe rawit utuh secukupnya
  • Bawang goreng utk taburan
Bumbu Halus
  • 10 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 10 cabe merah besar direbus dulu (supaya warna merah nya lebih keluar)
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt terasi
Cara Membuat Sambal Goreng Krecek:
1. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam hingga harum.
2. Masukkan daging tetelan, aduk2 lagi, masukkan kaldu daging, kacang tolo, rebus sebentar api kecil sambil diaduk.
3. Masukkan juga tahu tempenya, masak hingga bahan2 lunak.
4. Kemudian masukkan santan kental, sambil aduk2 agar santan tdk pecah.
5. Masukkan krupuk kulit (bisa cuci / rendam sebentar) aduk2 lagi sampai lunak, kuah dan semua bumbu sudah meresap.
6. masukkan cabe rawit utuhnya, kemudian bawang gorengnya, sajikan.

15. Sambel Cumi Asin Ala almer_dzaky28


Bahan:
  • 250gr cumi asin
  • 2 papan Pete belah dua
  • 1sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt terasi sdh bakar
  • Garam dan gula
  • Minyak goreng
Bahan halus:
  • 12 cabe merah
  • 6 cabe rawit hijau
  • 5 cabe rawit merah
  • 10 bawang merah
Cara membuat cumi asin :
1. Seduh dg air hangat cumi asin rendam sebentar untuk mengurangi asin. Lalu cuci bersih, sisihkan.
2. Tumis dengan minyak goreng secukupnya bahan halus.
3. Masak sampai harum lalu masukkan terasi yang sudah dihancurkan. Aduk rata.
4. Peras air jeruk nipis aduk rata.
3. Masukan garam dan gula sesuai selera, koreksi rasa.
5. Masuk kan cumi asin beri sedikit air.
6. Terakhir masukkan Pete aduk sampai tercampur semua.
7. Matikan api dan hidangkan

16. Semur Ayam telur Ala yulichia88 ⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀
Bahan:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  • 1 ekor ayam kampung pilih yang muda, potong goreng sebentar saja⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  • 5 butir telur rebus, kupas dan goreng sebentar⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  • 1 buah tomat potong-potong⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  • 3 butir cabe merah potong serong⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  • Garam, gula pasir, lada bubuk sesuai selera⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  • Kecap manis dan kecap asin⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  • Air secukupnya⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  • Minyak goreng⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Bumbu halus:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  • 10 butir bawang merah⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  • 6 siung bawang putih⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  • 1 butir pala ukuran kecil⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Cara membuat semur ayam telur⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan tomat dan cabe merah, tumis lagi⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
2. Masukkan ayam, aduk2 tuangi air secukupnya, tambahkan kecap manis, kecap asin aduk rata⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
3. Masak dengan api sedang
4. Jika ayam sudah agak meresap masukkan telor bumbui dengan garam, gula pasir dan lada bubuk,
5. Masak sampai ayamnya empuk dan kuahnya bumbu meresap
6. Test rasa angkat sajikan dengan taburan bawang goreng⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
16. Jangan Pedes Ala susie.agung

Bahan:
  • 6 ekor ikan pindang keranjang, buang durinya
  • 5 buah tahu, potong2
  • 1 papan petai, kupas
  • 500 ml santan sedang
  • 2 buah tomat hijau, potong2
  • 4 cabai hijau, potong2
  • 2 cabai merah, potong2
  • 15 rawit utuh
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • Secukupnya garam dan gula pasir
Bumbu halus:
  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 cabai rawit (sesuai selera)
  • 3 cabe keriting
  • 1 cm kunyit
  • 1 ruas kencur
  • 1/2 sdt terasi
  • 1 sdt ebi (seduh air panas)
Cara membuat jangan pedes:
1. Goreng pindang sebentar, angkat lalu tiriskan.
2. Goreng tahu samoai matang, angkat lalu tiriskan.
3. Tumis bumbu halus sampai wangi
4. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas, aduk sampai bumbu matang.
5. Tuangkan santan, biarkan mendidih.
6. Masukkan cabai merah, cabai hijau dan rawit utuh
7. Masukkan juga ikan, tahu dan petai, bumbui garam dan gula, masak sampai bumbu meresap
8. sebelum diangkat masukkan tomat hijau, koreksi rasa, matikan api, sajikan.

17. Bihun Cah Kucai Ala maybelin_ma

Bahan:
  • Bihun (sudah matang)
  • Toge
  • Telur
  • Daun bawang
  • Daging ayam
  • Bawang putih
  • Minyak sayur
  • Penyedap rasa
Cara masak Bihun Cah Kucai :

1. Panaskan minyak dan bikin orak arik telur, sisihkan ke tepi dulu.
2. Lalu tumis bawang putih hingga harum, boleh tambahkan daging ayam
3. Masukkan bihun dan tambahkan air secukupnya.
4. Beri kecap asin, kecap manis, garam, merica dan bubuk kaldu. Aduk hingga bercampur rata. 5. Masukkan kucai dan tauge, aduk kembali.
6. Bihun cah kucai siap di sajikan

18. Gulai Ikan Belimbing Ala lusiaa_vv

Bahan:
  • 450gram ikan tenggiri
  • 5 sendok mkn
  • 450 air
Bumbu halus:
  • 8 buah cabe keriting
  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2cm kunyit(bakar)
  • 2cm jahe
  • 3 butir kemiri(sangrai)
Bumbu lain:
  • 12 buahbelimbing wuluh(belah dua)
  • 3 cm lengkuas(geprek)
  • 1 lembar daun kunyit
  • 3 lembar daun salam
  • 1 btng serai(memarkan)
  • Secukupnya:garam,penyedap rasa,gula dan minyak goreng
Cara masak gulai ikan belimbing:

1. Cuci bersih ikan lalu kucuri air jeruk kunci diamkan sebentar lalu cuci.
2. Tumis bumbu halus,daun kunyit,daun salam dan lengkuas dengan sedikit minyak sampai harum.
3. Lalu tuang air dan masukan aduk aduk sampai mendidih baru masukan ikan masak sampai air menyusut baru masukan belimbing wuluh.
4. Bumbui garam,penyedap rasa dan sedikit gula.aduk rata
5. Lalu tes rasa bila sudah pas asem,asin,pedes gurihnya. Angkat dan sajikan

19. Ayam Suwir Gurih Pedas Ala lusiaa_vv

Bahan:
  • 450 gram fillet dada ayam
  • 1 bonggol jagung(sisir)
  • 3 sendok mkn FiberCreme
  • 4 helai daun seledri(iris")
  • Cabe rawit secukupnya
  • 2 sendok air asam jawa
  • Saus tiram,kecap manis,kecap asin,garam,lada dan gula secukupnya
  • 150ml air hangat
  • 1 batang serai(memarkan)
  • 2 cm lengkuas(geprek)
Bumbu halus
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah kemiri(sangrai)
  • 3 cabe keriting
Cara masak ayam suwir gurih pedas

1. Cuci bersih fillet ayam lalu lumuri jeruk kunci. Cuci bersih.
2. Goreng ayam sampai matang lalu suwir
3. Tumis bumbu halus,lengkuas dan serai dengan 2 sendok mkn minyak goreng sampai wangi bau langu hilang lalu masukan ayam suwir.
4. Campur FiberCreme dengan air hangat lalu tuang kedlm tumisan ayam aduk merata.
5. Setelah mendidih masukan jagung bumbui saus tiram,kecap manis,kecap asin,garam,lada dan gula secukupnya.
6. Setelah air menyusut masukan air asam,cabe rawit dan daun seledri.
7. Masak sampai air habis,tes rasa angkat sajikan

20. Tumis Tahu Daging Sapi Cincang Ala @yendaniels

Bahan :
  • 4 bh tahu potong dadu, goreng sisihkan
  • Daging sapi secukupnya cincang halus, taburi sedikit garam dan merica bubuk
  • 3 bawput geprek lalu cincang halus
  • Seruas jahe geprek, 1 lbr daun salam
  • 3 cabe merah cincang kasar
  • 3 bawmer iris
  • 1 bh tomat sedang, iris
  • Rawit utuh secukupnya
Cara Membuat Tumis Tahu Daging Sapi Cincang :

1. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, 2. Masukkan daging cincang, tumis sampai matang.
3. Masukkan bawang merah, cabe merah, rawit,tomat dan daun salam, beri garam, kecap asin, saos tiram dan kecap manis, aduk sampai merata.
4. Tambahkan sedikit air, masukkan tahu goreng, aduk...biarkan bumbu meresap.
5. Masukkan 1 sdt larutan maizena, taburi daun bawang
6. Tumis tahu daging sapi cincang siap disajikan

Nah, itu dia 20 aneka resep menu buka dan sahur saat puasa yang bisa di coba di rumah. Cukup mudah bukan untuk membuat eneka resep tersebut. Selamat mencoba untuk memasak menu berbuka puasa. Semoga puasa di tahun ini berjalan dengan lancar. Jangan lupa untuk berbagi menu resep buka puasa ini ke yang lainnya ya. Cukup dengan share saja.